经过几代人的守护和培育,山雪茶树不仅具有经济价值,更是同福人民的文化象征和可持续生计。
同福山雪茶主要种植在高山丘陵地区,茶树树龄从数十年到上百年不等,树干粗壮,布满苔藓,茶芽覆盖着一层特有的细密白茸毛。
得益于纯净的自然环境和传统耕作方式,这里的山雪茶产品具有天然香气,汤色黄绿,滋味柔和微涩,回甘悠长,深受消费者好评。
同福乡现有约309.2公顷雪茶采摘面积。其中,有740棵山雪茶古树,分布在7个村。这些茶树与当地人民悠久的耕作历史紧密相连。
值得一提的是,2025年12月12日,同福乡12棵山雪茶古树被列入“越南遗产树”名录。这些“绿色珍宝”树龄近百年,代表了鹏福山区珍贵的基因资源。
今后,同福乡确定将集中力量保护山雪茶树面积,以可持续方向扩大原料区。同时加强生产—加工—销售产业链对接,提升“一乡一品”(OCOP)产品质量,从而逐步提升山雪茶的价值,为太原省特产茶在国内和国际市场上确立地位作出贡献。(完)