今年大赛规模创下历届大赛之最,组委会共收到了来自81家单位的182份参赛样品,代表着得乐省、林同省、嘉莱省、山罗省、广治省、广义省和同奈省7大咖啡原料产区。登记参赛咖啡总产量为348吨(其中阿拉比卡咖啡86吨、罗布斯塔咖啡262吨)。
今年大赛的数据表明,越南精品咖啡已不再局限于小规模生产,而正逐步展现出商业化规模供应与满足国内外市场需求的能力。经过多轮评审后,评委会共遴选出151份达到精品咖啡标准的样品,占比83%。
参赛样品均要经过多轮评审流程,并严格遵循精品咖啡协会(SCA)和国际咖啡质量研究所(CQI)的标准。从最初的182份样品中,评委会遴选出164份进入初评环节。初评环节的评审委员会由13名专家组成,其中包括10名国内专家以及3名分别来自新加坡、菲律宾和韩国的国际专家。
经过初评,44份优秀样品进入决赛(其中19份为阿拉比卡咖啡样品,25份为罗布斯塔咖啡样品)。决赛阶段评审委员会由12名专家组成,包括5名国内专家和7名分别来自新加坡、菲律宾、韩国、中国、马来西亚的国际专家。
活动上,大赛组委会公布阿拉比卡咖啡十强和罗布斯塔咖啡十强名单并颁奖。结果显示,在罗布斯塔咖啡类别中,来自林同省的Ant Bee茶与咖啡有限责任公司和咖啡生产户阮山松并列获得一等奖,来自林同省的Bui Coffee Supply有限责任公司获得三等奖。
在阿拉比卡咖啡类别中,来自嘉莱省的Tamba生产与服务有限责任公司获得一等奖,来自林同省的8RO生产贸易服务股份公司获得二等奖,来自得乐省的Aeroco Coffee有限责任公司获得三等奖。
此外,大赛组委会还颁发了“最受喜爱罗布斯塔咖啡样品奖”,获奖单位为来自林同省的Bui Coffee Supply有限责任公司;“最受喜爱阿拉比卡咖啡样品奖”获奖单位为来自林同省的越南咖啡合作社。
得乐省人民委员会副主席阮天文在活动上发表讲话时透露,经过8年的举办,越南精品咖啡大赛已从一项单纯的比赛,成长为行业公认的、具有公信力的质量与价值标尺。更重要的是,越南咖啡品质正在明显提升,生产流程日益符合国际标准,参与群体也越来越专业化。
这表明,越南咖啡不仅在产量方面有优势,而且完全有能力生产出达到国际水准的高品质咖啡。这项比赛不仅造就了优胜者,也正在塑造世界对越南咖啡——尤其是罗布斯塔咖啡的认知。(完)