春卷皮制作村忙忙碌碌 为春节市场做好准备

春卷皮制作村忙忙碌碌 为春节市场做好准备

春卷皮制作村忙忙碌碌 为春节市场做好准备
春卷皮制作村忙忙碌碌 为春节市场做好准备 ảnh 1富和东春卷皮制作村至今已经有100多年的历史。图自互联网

位于胡志明市古芝县的富和东春卷皮制作村至今已经有100多年的历史。该村的春卷皮拥有独特味道,是多种美味菜肴的原料,为不少家庭的饭桌或宴席增添色彩。春节来临也是春卷皮销售的高峰期,请跟随本台记者镜头来参访这个百年历史的春卷皮制作村。

富和东村的这家春卷皮制作厂近日一直忙得团团转。虽然运营时间才4年,但其已在市场上站稳脚跟、产量日益增加。为了满足春节市场的需求,他们要竭尽全力投入生产活动。

胡志明市古芝县清玄春卷皮制作厂厂长陈氏清玄:“春节来临,人们对春卷皮的需求也增加。平日我们厂每天生产量约为800-900公斤,而春节前夕每天都出厂1- 1.3吨”

富和东村目前有100多个春卷皮厂。以前,各家生产户主要以手工生产为主,而现在大部分都用机器来取代人工。每天富和东村向市场销售约40吨春卷皮,其中三分之二出口国外。在春节高峰期,产量可增加了1-2倍。

家宝进出口有限公司工人阮文日:“如果手工制作的话,单日产量约3-4公斤,而用机器每天可生产2-3吨。近日来我们都全天开机,以满足客户的订单需求。”

家宝进出口有限公司经理阮氏庄:“平日我们的工人周日都放假,但现在是春节高峰期所以周日也要加班。我们产量日益增加,今年因疫情影响,原材料价格上涨,所以春卷皮价格也比往年高一些。”

春卷皮是越南南部人再熟悉不过的做菜原料,从生春卷、炸春卷到新出现的虾子春卷、姜春卷等等,都少不了这种原料。

客户 胡氏清草:“春节期间人们吃很多肉和油腻的菜肴,因此用春卷皮来制作的清淡解油腻菜肴颇受欢迎。所以每过年时我都买春卷皮,给节日的餐桌增添色彩。”。

不仅服务于胡志明市场,目前富和东村的春卷皮已经远销全国各地,将南部地区的特色味道远销全国各地。(越通社/民族与山区画报)

VNA

推荐

2026年“高原色彩”展览开幕式现场。图自越通社

“高原色彩”展览:弘扬各民族文化精髓

5月8日晚,2026年“高原色彩”展览开幕式在山萝省举行。该展由越南文化体育旅游部与山萝省人民委员会联合举办,旨在弘扬高原地区和山区各民族同胞独特的文化,在融合与发展的背景下,促进文化交流,推动旅游业发展,保护和传承当地民族特色。

主题为“沙坝——爱情之乡”的艺术活动。图自越通社

2026年沙坝夏季旅游节正式开幕

4月29日晚,2026年沙坝夏季旅游节在老街省沙坝国家级旅游区中心正式拉开帷幕。这是沙坝坊 “五季节日”系列活动的亮点,为刺激旅游需求,促进与推广当地旅游形象做出贡献,纪念南方解放、国家统一51周年暨国际劳动节140周年。

投资总额达近1.395万亿越盾的富寿多功能马戏与表演剧场正式投入运营将有助于胡志明市在新纪元中释放资源,为文化产业注入“助推剂”。图自越通社

第80-NQ/TW号决议为胡志明市文化产业注入“助推剂”

在努力发展成为本地区文化中心的进程中,胡志明市正采取“突破性”举措,将基础设施现代化与治理思维创新并重。投资总额达近1.395万亿越盾的富寿多功能马戏与表演剧场正式投入运营将有助于胡志明市在新纪元中释放资源,为文化产业注入“助推剂”。

游客在得乐博物馆体验埃地族民间乐器。图自越通社

高原文化“留住”游客脚步

在今年4·30南方解放日和5·1国际劳动节假期期间,得乐省多地组织了系列文化艺术活动,弘扬当地文化特色,满足民众和游客的需求。

越南常驻联合国教科文组织(UNESCO)代表团团长阮氏云英大使领取认定证书。图自越通社

高平山水世界地址公园再获联合国教科文组织绿牌认证

越通社驻法国记者报道,4月27日,联合国教科文组织在法国巴黎举行世界地质公园授牌仪式,向全球新晋12家世界地质公园颁发认定证书,向44家通过再评估、继续获认定为世界地质公园的公园授证,其中包括越南的高平山水世界地质公园。

游客们参观山罗省李子园。图自越通社

“高山色彩”展览会即将盛大开幕

据越南文化体育与旅游部文化艺术展览中心公布的消息,“高山色彩”展览会将于2026年5月8日至10日在山罗省木山坊综合服务中心举办。

翁鱼庙。图自越通社

南海玉陵:沿海渔民的信仰文化印记

​在现代生活的节奏中,南海玉陵依然保持着庄严与肃穆。这里不仅是渔民信仰空间,而且是充满文化价值的旅游目的地,为丰富胡志明市及南部地区的旅游景观作出贡献。

越南各民族文化旅游村村民举行的文化活动。图自越通社

4·30和5·1假期:探索各民族文化空间

4月24日,越南文化体育与旅游部民族文化局表示,为庆祝“4·30”南方解放日和“5·1”国际劳动节,从4月30日至5月3日,位于河内山西的越南各民族文化旅游村将举行主题为“山区相约之地”的系列特色文旅活动,向公众推介充满北部山区民族色彩的文化空间。

"邦布(Bom Bo)村寨的舂米杵声"既具有艺术象征,又反映了其特有的劳动生产进程。图自越通社

保护同奈省斯丁族同胞的传统文化价值

同奈省现有34个兄弟民族共同生活,其中斯丁族是这片土地上的长久居民。凭借其独特的语言、传统服饰、风俗习惯和艺术特点,斯丁族同胞为当地创造了丰富多彩的文化。

抬轿仪式。图自越通社

雄王祭祖日:守护传统价值,凝聚越南民族精神

每年农历三月,全国各地人们以及海外越南人都会纷纷前往雄王庙历史遗迹区——越南民族灵气汇聚之地。雄王祭祖日不仅是缅怀历代雄王建国功勋的重大节日,而且成为连接全球越南人的精神纽带,在雄王庙这一特殊文化空间中实现过去、现在与未来的交汇。

组委会向18个集体和23名个人颁发了芹苴市人民委员会主席的奖状,以表彰他们在当地各项活动中的突出表现。图自越通社

2026年军民共庆高棉族传统新年:军民鱼水情深促团结

芹苴市人民委员会副主席阮文启在23日举行的2026年军民共庆高棉族传统新年活动总结会议上表示,2026年军民共庆高棉族传统新年活动由该市武装力量与各厅局、团体及4个乡坊联合举办,取得良好成效。活动内容新额、丰富,贴近人民群众和高棉族同胞的实际生活。

越南国家副主席武氏映春出席永隆省各民族文化节。图自越通社

越南国家副主席武氏映春出席永隆省各民族文化节

4月17日,永隆省委、人民议会、人民委员会及越南祖国阵线永隆省委员会在武文杰总理纪念区(中诚乡)隆重举行2026年永隆省各民族文化节。越共中央书记处书记、国家副主席武氏映春,永隆省领导,以及少数民族乡贤和宗教组织代表共同出席了开幕式。

2026丙午年元宵节不仅是一项单纯的信仰与节日活动,而已真正成为胡志明市的共同文化生活空间。图自越通社

元宵节——华人社群独特的文化特色

元宵节是胡志明市安东坊堤岸地区华人社群悠久的传统节日之一。值此机会,乡亲们经常前往各会馆(寺庙、祠堂)祈求平安、健康、生意兴隆、大吉大利。

老街省风谕上乡岱依族同胞的迎神仪式。

热闹非凡的下田节

每逢新年伊始,各民族同胞,尤其是老街省岱依族同胞都会兴高采烈地参与下田节。

庆祝2026年传统新年的民族青年文化节上的文艺表演节目。

高棉传统新年气氛欢乐温馨

值此2026年高棉族同胞传统新年(Chol Chhnam Thmey)之际,永隆省举办了多项热烈、富有传统文化特色的活动,吸引了广大民众参与,有助于加强民族团结精神。在茶昆村嘉洁新寺,永隆省团省委常委会、永隆省越南青年联合会秘书处举办了庆祝2026年传统新年的民族青年文化节。

高棉族传统新年不可缺少“柴担”(Chhay-dam)鼓声。图自越通社

高棉传统新年——守护民族文化特色

越通社西宁——高棉族传统新年(Chol Chhnam Thmey)不仅是辞旧迎新的时刻,更是文化、信仰与民族团结精神汇聚的空间。在西宁省,从古朴的寺庙、清脆欢快的“柴担”(Chhay-dam)鼓声,到传统的民间舞蹈,这些珍贵的文化价值依然被精心守护,构筑起浓郁的文化空间,成为当地高棉族同胞的骄傲。

金瓯省委副书记、省人民议会主席范文晓走访慰问高棉族同胞并致以新年祝福。图自越通社

高棉族传统新年:越南各族人民的高棉文化色彩

传统新年(Chol Chhnam Thmey)是高棉族同胞一年中的最大节日,不仅标志着新旧交替的时刻,更是文化特色和社区凝聚力精神的生动象体现。在喜迎2026年高棉族传统新年(于4月14日至16日举行)的欢乐气氛中,党和国家的深切关怀再次证明了高棉族同胞在民族大团结中的地位,为建设繁荣富强的国家作出了贡献。